blender version2.7→2.8は大幅にUIが変更されている。アップグレードには深刻な問題があるので、必ず2.7の本体とblendファイルは残してい事

まずキーボードショートカットは引き継ぐことができない。2.8から2.7のキーボードショートカットをインポートしようとすると、エラーがでて、絶対に成功しない

インポートしたキーボードショートカットは削除できないので、
C:\Users\user\AppData\Roaming\Blender Foundation\Blender\2.83\config
のファイルからショートカットキーを見つけて、削除する

次にver2.8で保存したblendファイルは、2.7で開くことができない。既存の2.7のblendファイルを更新しただけでも、2.7で開けなくなる

試用中は絶対に2.7のblendファイルを2.8を保存しないこと

2.8はulがせんれいされているが、実際は2.7よりもっと難易度が上がっている。ところどころさらに複雑になりrenderも、nodeを設定しておかないと不可能になっている

簡単なのがいいなら、2.7からアップグレードしないほうがいいと思われる